桑葚博士答：
桑葚的营养价值极高，属于人们常说的紫色食物。可是桑葚表面凹凸不平，大力搓洗极易破烂。那么该如何清洗呢？如果一时吃不完又该如何保存呢？工具/原料桑葚方法/步骤1桑葚可以选择放在小框内，然后不断使用流水冲洗。这样能达到很好的清洗效果。2除了流水清洗，还可以使用盐水浸泡的方法清洗桑葚，但是浸泡不宜过久。3我们还可以使用淘米水浸泡，但是淘米水浸泡后一定再次使用清水冲洗。4在清洗桑葚时不要把它的蒂摘除，以免造成桑葚的污染。5因为桑葚的外皮凹凸不平，所以也不要使用清洁剂等进行清洗，以免难以冲洗。6桑葚保存只需放在不宜变形的容器内放入冰箱冷藏室保存即可。以免挤压造成桑葚的变形破损。
可以一起包茶的，因为这几样都是补药，补血安神气血不足都可以喝的。大枣酸枣仁可以治失眠。酸枣仁本来就是安神的,就这个就可以了
桑葚博士答：
桑葚干可以防醉酒吗
桑葚干中含有丰富的糖分、花青素、氨基酸、胡萝卜素、维生素及一些矿物质等微量元素和营养成分方法/步骤1具有很高的营养价值，而且其中含有晒元素，能够一定程度上的增强肝脏功能，提高肝脏的抗氧化、解毒能力2并且在喝酒后吃桑葚干可以起到一定的帮助氧化分解酒精的作用，所以桑葚干在一定程度上可以预防醉酒3但是桑葚干的预防醉酒的作用不太明显，一般建议是搭配其他的预防醉酒的方法一起4桑葚干对于预防醉酒的能力都不会很强，就更不会有助于提高酒量了5桑葚干能够延长醉酒时间，所以喝的量就会多一些，但是不能从根本上提高酒量6用桑葚干解酒的话一般建议是食用10-15g即可，不要食用过多，因为桑葚干比较偏寒性7由于桑葚干的解酒作用不是很大，所以建议可以适量的减少桑葚干的量
原料：牛骨，桑葚，大葱，生姜，料酒等。
步骤1：将桑葚洗净，加料酒、糖蒸制；
步骤2：大葱洗净切段，生姜洗净切片放置备用；
步骤3：把牛骨放入锅中，下水开火煮；
步骤4：等煮至出现浮沫时，撇去面上浮沫，加葱姜再煮；
步骤5：见牛骨发白时，捞出牛骨，放入桑葚；
步骤6：再煮一段时间后，开锅撇去浮沫，即可分享食用啦。
桑葚博士答：
食材桑葚酒 功效1增强免疫：桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，可促进人体免疫力，还能有效预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发的发生。2益肾补肝：桑葚酒具有益肾补、养血明目的功效。3降脂降压：桑葚酒中的脂肪酸能够有效分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性，预防血管栓塞等多种功效，降低心血管病的突发率。4补充营养：桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素。5乌发美颜：桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美称，具有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。6桑葚酒可用于肠燥便秘、大便干结、阴虚水肿、小便不利等症的辅助治疗。7总结：桑葚酒虽好，但是饮酒要适量。
食材：芝麻60克，桑葚60克，粳米30克，白糖60克。
做法：
(1)将芝麻、桑葚、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。
(2)砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
功效：桑葚中铁和维生素C含量很高，这两种元素和造血有关，所以桑葚是补血佳品。芝麻中含有而叶酸，叶酸是造血的原料。因此，孕妇常吃这道食品，有预防贫血的功效。
桑葚博士答：
又到啦吃桑葚的季节~把桑葚和酸奶配着吃，紫紫的颜色太漂亮啦！食材酸奶 一杯桑葚 适量白糖 适量方法/步骤1桑葚洗净，摘去把儿，挑几个扔进玻璃杯里，（我这样一杯大概170毫升，放了12个桑葚，如果你喜欢颜色重的可以多放啊）2放入一点点白糖，用勺子把糖和桑葚混匀，至桑葚压扁。3压成这样的果泥就可以，不用太细，里面的颗粒感会又好看又好吃~4插入一个吸管，然后缓缓倒入酸奶，尽量选浓稠型的酸奶，太稀做不出星空的感觉。5酸奶倒完，已经初步出现分层了…6用吸管顺时针搅拌桑葚果泥，就会看到好看的星空效果啦！7把吸管提起来，吸管里存的果泥就会掉到酸奶上，随便做一个拉丝的效果，也挺好看啊…8真的是好看又好喝呢~9夏天来了，还可以把它冻在冰棍模具里，做成桑葚酸奶冰棍儿，也是很好吃哒！
桑葚茶的功效
桑树在古《神农本草经》、《本草刚目》、《本草经疏》等医典中中被誉为“神木”,桑叶被称为“神仙草”。 结合古方采用现代工艺可以研制开发出桑叶茶，其功能：本产品采用科学的工艺和方法除去了桑叶中有机酸的苦味、涩味、口味甘醇，清香溢人。
为纯绿色饮品、保健品。尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品功能：清热解毒、润肠通便；祛斑美容；降血糖、血脂，防治糖尿病；消肿清血、减肥瘦身；预防心肌梗塞和脑溢血。玫瑰桑茶：由桑叶和玫瑰合制而成，二者均为美容之上品，合二为一，优势互补，锦上添花，悠香而浪漫，高雅又亮丽，是品味女性身边必备的最佳饮品。
特制解酒桑茶：在饮酒前多喝几杯特制茶，可增加酒量，酒后多饮茶，2个小时内可使体内酒精快速排除体外。减轻肝脏压力。这个一试就知。很有市场。
桑葚博士答：
桑葚当中富含有大量的蛋白质，可以促进形成黑色素的酶，正确地吃桑葚有乌发、黑发的作用，经常吃不仅能让头发变黑，还可以增加头发的柔顺度。工具/原料桑葚白酒、冰糖方法/步骤1将桑葚用清水清洗干净。2放入冰糖，按照1斤桑葚100克冰糖的比例，用桑葚的量计算出加入冰糖的量。3以1克配1毫升左右比例加入白酒。4然后将罐子封闭好不透气。5将罐子放在阴凉干燥的地方。6等待桑葚充分发酵后，即可食用。
原料：牛骨，桑葚，大葱，生姜，料酒等。
步骤1：将桑葚洗净，加料酒、糖蒸制；
步骤2：大葱洗净切段，生姜洗净切片放置备用；
步骤3：把牛骨放入锅中，下水开火煮；
步骤4：等煮至出现浮沫时，撇去面上浮沫，加葱姜再煮；
步骤5：见牛骨发白时，捞出牛骨，放入桑葚；
步骤6：再煮一段时间后，开锅撇去浮沫，即可分享食用啦。
桑葚博士答：
桑葚是桑树的果实，当桑葚成熟时非常好吃，但是有一种东西长得很像桑葚，却带有毒性，叫马桑果。你知道桑葚和马桑果的区别吗？一起来看看吧。工具/原料桑葚马桑果方法/步骤1桑葚桑葚是桑树的果实，是一种非常好吃的果实，大多为红紫色或黑色椭圆型，由多数小核果紧密集合而成，看上去每个小核果之间是没有分开的。2马桑果多呈红色，有些紫色，显著圆形，是一粒一粒独立分开的。3我们可以从桑葚和马桑果的形态台区分它们。
吃鱿鱼能吃桑葚嘛
桑葚和鱿鱼片是不可以一起吃的，吃了后出现胃痛主要考虑是由于吃过多导致的。一般服用生冷的食物后不适宜吃鱿鱼片。而且，桑葚有很高的影响价值，但是要及时注意避免大量服用，也有可能造成腹泻的。
桑葚博士答：
桑葚又叫桑果、桑枣、桑椹子等名称，桑葚的功效与作用非常神奇，早在两千多年以前，它就已经是皇室贡品了;也因桑树特殊的生长环境使桑葚具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。方法/步骤1桑葚的品种有许多中，每种含糖量也不一样，还有在不同时间段，桑葚的颜色也不同。2桑葚果采摘后要马上进行烘干或者进入冷库保存，不然很短时间就会变质。3烘干的过程以及烘干后的产品。
原料：牛骨，桑葚，大葱，生姜，料酒等。
步骤1：将桑葚洗净，加料酒、糖蒸制；
步骤2：大葱洗净切段，生姜洗净切片放置备用；
步骤3：把牛骨放入锅中，下水开火煮；
步骤4：等煮至出现浮沫时，撇去面上浮沫，加葱姜再煮；
步骤5：见牛骨发白时，捞出牛骨，放入桑葚；
步骤6：再煮一段时间后，开锅撇去浮沫，即可分享食用啦。
桑葚博士答：
1 桑葚和蜂蜜都是药食同源的食品，桑葚中含有丰富的葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素等物质，蜂蜜中也是富含果糖、氨基酸、活性酶、矿物质等营养成分的，它们和白酒搭配在一起并不冲突，因此桑葚是可以和蜂蜜一起泡酒的。2 准备100克桑葚、100克水白蜜以及500克的白酒，将桑葚洗干净后控干水分，和水白蜜一起放在事先准备好的瓶子中，倒入白酒，密封好以后放在干燥、通风、阴凉的地方贮存，大约一周左右桑葚酒就泡好了，就可以饮用了。3 桑葚中含有丰富的花青素、维生素、氨基酸等物质，可以提高人体的免疫力。与蜂蜜中的营养物质相互促进，可以促进免疫球蛋白的生长，增加造血细胞的含量，适量的饮用蜂蜜桑葚酒是有好处的，可以提高身体素质。 并且桑葚中还含有乌发素，可以让头发恢复光亮有光泽，蜂蜜又有很强的润泽性，二者的营养物质可以滋养头发，修复发根，适量饮用可以让你的头发远离干燥、白发。只是泡酒的时候一定要用成熟蜜，这样的蜂蜜不仅营养物质丰富，与酒和桑葚搭配还不容易发酵变质。
食材：芝麻60克，桑葚60克，粳米30克，白糖60克。
做法：
(1)将芝麻、桑葚、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。
(2)砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
功效：桑葚中铁和维生素C含量很高，这两种元素和造血有关，所以桑葚是补血佳品。芝麻中含有而叶酸，叶酸是造血的原料。因此，孕妇常吃这道食品，有预防贫血的功效。
桑葚博士答：
桑葚原来也是可以做成奶昔 小的时候经常和邻家的孩子一起去摘桑葚吃，那儿时的回忆让人不禁遐想，我一向以为，桑葚是一种很喜庆的果子，到桑葚园里看到那些枝条上挂满了密密麻麻红的发紫的桑果，哪怕去果园里走走看看内心也会满心欢喜。现在去果园采桑葚开始渐渐流行了起来，一来是桑葚的营养价值很高，二来桑树挂果以后一般就不打药水了的，因为打了药水的桑叶蚕宝宝吃了会死掉，所以桑葚安全，现在这点尤其重要了。 桑葚虽好，但是不易储存，采摘来的桑葚时间一长就会出水、变质，所以必须要尽快地吃掉或处理掉。一下子吃不了太多，那就要想办法变着法子吃了。我推荐一种吃法是制作桑葚奶昔，那么如何才能炮制一杯好喝又营养的桑葚奶昔呢？ 要做出一杯好喝的桑葚奶昔的诀窍就是用桑葚果酱来制作奶昔。因为桑葚是一种水分比较足的水果，直接用新鲜桑葚来打果汁制作，奶昔会比较稀，而且会有一股青草味，影响口感。用先制作果酱的办法很好地解决了问题，而且多余果酱还可以储存起来以后派其他的用场，等于是既做了奶昔，又做了果酱，一举两得哦。 下面我们就来讲一下如何制作桑葚奶昔，在做桑葚奶昔之前，我们先来做好桑葚酱工具/原料桑葚白砂糖冰糖牛奶奶粉桑葚酱的制作方法1桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干水分后，装入一容器内，撒上白砂糖，和匀，腌制30分钟。2 3腌制后的桑葚用木勺先压一压，如果喜欢果粒口感的可以少压一会。4 5混合好的桑葚倒入锅中，挤入柠檬汁，先中火烧开后转小火，加入冰糖后边煮边搅拌，直至酱汁浓稠就可以了。这个过程需要有足够的耐心哦，小心别煮糊啦。6 7乌黑发亮的桑葚果酱就做好！熬好的果酱放凉后装入干净且干燥的玻璃瓶里密封放入冰箱冷藏。
熟偷了的桑葚是这样的,吃完后会染紫色。桑葚中含有多种生物活性分子，其中有一种叫做花色素苷。事实上，花色素苷不仅存在于桑葚中，绝大部分陆生植物中都有。花色素苷是水溶性黄酮类色素中重要物质之一，它赋予蔬菜水果等植物、花卉红色、蓝色、粉色、紫色等五彩缤纷的色彩，在特定条件下呈现出黑色。
我们再来看看，根据人体组织细胞的结构，我们知道人口腔的舌头、牙齿和嘴唇上有一层粘膜组织，这层粘膜组织的结构特别容易吸附色素，当色素积累到一定程度时就会呈现出发紫发黑，例如吃了桑葚果或喝了桑葚酒会出现嘴唇、舌头甚至牙齿都变紫色了。
桑葚博士答：
1 桑葚不仅好吃，还富含营养物质，桑葚的主要营养成分有人体必需氨基酸和易吸收的多糖、丰富的维生素和人体缺乏的多种矿物质、粗纤维等，而蜂蜜则被称为大众补品，含有丰富的葡萄糖、氨基酸、多种矿物质、维生素以及活性酶等180多种营养成分，对身体有不错的滋补作用，所以从成分上看，二者一起泡水没有不妥之处。2 不过桑葚和蜂蜜一起泡水需要注意温度，桑葚可以用稍微高一点的水温冲泡，但是蜂蜜不可以，蜂蜜中含有丰富的活性物质，这些活性物质不耐高温，过高的温度会使它们变性失活，降低蜂蜜的营养价值，因此田野牧蜂建议大家先用水冲泡桑葚，待放温后再加入蜂蜜，均匀搅拌即可饮用。3桑葚和蜂蜜泡水不仅味道酸甜可口，还有很强的抗氧化作用，桑葚搭配云香雪蜜就有不错的美容效果。云香雪蜜中富含多种活性酶、维生素和抗氧化物质，可以促进身体的新陈代谢，减少黑色素沉积，清除体内多余的自由基，同时桑葚所含的桑葚多糖也对自由基具有清除作用，提高抗氧化酶活性，帮助肌肤恢复弹性。
熟偷了的桑葚是这样的,吃完后会染紫色。桑葚中含有多种生物活性分子，其中有一种叫做花色素苷。事实上，花色素苷不仅存在于桑葚中，绝大部分陆生植物中都有。花色素苷是水溶性黄酮类色素中重要物质之一，它赋予蔬菜水果等植物、花卉红色、蓝色、粉色、紫色等五彩缤纷的色彩，在特定条件下呈现出黑色。
我们再来看看，根据人体组织细胞的结构，我们知道人口腔的舌头、牙齿和嘴唇上有一层粘膜组织，这层粘膜组织的结构特别容易吸附色素，当色素积累到一定程度时就会呈现出发紫发黑，例如吃了桑葚果或喝了桑葚酒会出现嘴唇、舌头甚至牙齿都变紫色了。
桑葚怎么吃