功效与作用

桑葚博士答：

怎样识别染色的桑椹

购买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，您来就要注意了，有可能是经过染色的。

颜色发黑不要购买

桑葚是桑树的果实，紫红色的桑葚掉色是正常的，但应该是正常的果色，洗几遍就变淡了，可如果 洗桑葚的水颜色发黑，那就有问题了。一些流动小贩从个人批发市场接货，这样的桑葚很难保鲜，一般都储存些生的，销源售时商贩为了卖相好看，弄些色素或催熟百剂，让桑葚看起来又黑又紫。

催熟的桑葚吃在嘴里没有味道，嚼起来软绵绵的。另外，正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的，应该是绿色的，如果用色素染的，梗部会变紫。

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。

桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否度则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。

桑椹具有防病治病功效

桑椹味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等症。此外，现代医学研究也表明，桑葚具有六大保健功效，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。

桑葚博士答：

怎么洗都不掉色的黑桑葚是真的吗

分辨黑桑葚真伪，总结经验如下：

一、放在清水中

分别放入清水中，被染色的过一会就有灰黑色的圈现；而自然成熟的只会是在浸泡后出现比较透明的那种黑水；

二、做实验

桑葚本身知所含的色素是花青素，花青素遇酸变红，遇碱变蓝。所以加点醋，一会就会变成紫红色。如果不变色，道那就有问题啦；

三、和皮肤接触

拿过被染色的桑葚手心会出现黑红色的小点，而自然成熟的用手拿是不会被染色的。只有通过咀嚼，果汁会让口唇变成较深的紫红色；

四、仔细观察

自然成熟黑色表面是有光泽内的，而被染色的是发乌发暗的，如果是晚上回家再买，就很难分辨了；

五、手感

自然成熟的软硬容适度，捏起来有弹性，上面突起的小圆瘤各个饱满充实，被染色的则软硬不一，有胖有瘦大小不一；

六、口感

这招很直接，尝味道，酸涩的不要，甜中带酸的，可以来点。

桑椹具有防病治病功效

桑椹味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等症。此外，现代医学研究也表明，桑葚具有六大保健功效，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。

桑葚博士答：

蓝莓是不是桑葚

不是。

蓝莓，果实在植物学上是假果，直径5到16毫米，带有喇叭形的冠在末百端；一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，最后成为蓝色或深紫色，此时成熟可以采收。成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。度

黑果越橘也叫欧洲蓝莓，笃斯越橘也常叫中国野生蓝莓，但它们不是狭义知上的蓝莓。

桑椹具有防病治病功效

桑椹味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等症。此外，现代医学研究也表明，桑葚具有六大保健功效，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。

桑葚博士答：

请问现在沈阳附近在哪儿可以买到新鲜桑葚

街边有很多人背个筐在卖，也有不少水果店卖。挑的时候别选汁都流出来的那种！选点颗粒饱满的！这玩意少吃！

桑椹具有防病治病功效

桑椹味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等症。此外，现代医学研究也表明，桑葚具有六大保健功效，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。

桑葚博士答：

荷叶大豆纤维颗粒能治便秘吗

一、快速的排便百方法一般都是选择药 物了，而药 物伤身还可能造成依赖性，要解决根本问题还度得重视饮食及生活习惯，还要放松心情避免精神高度紧张。
二、建议：
1、饮食中正餐要荤素搭配，多选择新问鲜的蔬菜与水果补充维生素、纤维素帮助清理肠道。
2、，每天适量运动、多喝答水。
3、也可每天坚持喝茶，含有火 麻仁、桑葚、番石榴版果、决明子、葛根等多种 草 本植 物，早晚各一杯能够增加体内亲水因子吸收，能够锁住粪便的水分，避权免大便干结。

桑椹具有防病治病功效

桑椹味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等症。此外，现代医学研究也表明，桑葚具有六大保健功效，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。

桑葚博士答：

秋季用黑客颗粒钓鲤鱼好用吗

（1）诱饵：钓鲤鱼所用的诱饵很多，但多为素食诱饵。有的诱饵，如糠饼、豆饼、菜籽饼等块状诱饵，买来即可投入水域中使用；有的饵料经过加工制作而成，如用曲酒浸泡大米、小米；有的在饵料中加入芳香物质，如用高粱酒泡茵香、曲酒浸丁香等中药，加入香精、香油等，对诱鲤鱼均很有效。对于粉状饵料，如豆饼粉、糠饼粉、麦麸、玉米粉等，若是炒熟用作诱饵，其效果会更好。有的钓者也尝试用发酵饵料，即将多种粉状饵料混合，进行低度发酵用作诱饵，其效果也不错。
需要指出的是，鲤鱼食性杂，由于各水域的水情、地域、季节等因素的不同，鲤鱼对不同的诱饵，反应并不一样，这就需要钓者灵活掌握，多方尝试，才能取得最佳诱鱼效果。

2）钓饵：鲤鱼的钓饵，可分荤饵与素饵两类。
①荤饵：用于钓鲤鱼的荤饵主要有螺狮、小虾、蚯蚓、水丝蚓、地蚕、蟋蟀、猪肝、生肥肉丁等。蚯蚓一般钓者喜用红色的蚯蚓，但有的钓者试用水蚯蚓，因其腥味大，效果也很好。
②素饵：钓鲤鱼的素饵种类很多，变化也多。主要有如下几种：
面饵：是钓鲤鱼的主要素饵，它以面粉、玉米面、米粉等为基本原料（玉米面、米粉需加水蒸熟），再加入白糖、曲酒、香油、虾粉等拌匀，捏成团后挂钩使用。
糟饵：是另一种主要素饵，它以豆饼粉、糠饼粉、麦麸等为基本原料（可将其部分炒香），再加入玉米面、芝麻粉、蚕豆粉等，也可加少量曲酒。糟饵可经低度发酵，效果很好。另外，米饭、糠饼粒、豆饼粒、嫩玉米粒、半熟的甘薯块（红心薯）和上豆丁、桑葚、年糕块等，鲤鱼也很爱吃。

妊娠糖尿病能吃桑葚吗

我们知道糖尿病的患者饮食应该，那么到底我们应该如何理解清淡这两个字呢，其实清淡的饮食应该分开来解释，清的意识就是含油量非常少，而淡的意思就是味道不咸也不甜。所以糖尿病人应该不吃甜食和含盐量高的食品，油炸的食品肯定也不能吃。

桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

桑葚博士答：

桑葚的名字是叫蓝莓吗

蓝莓不是桑葚。
蓝莓一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

桑葚弄衣服上了怎么洗

1、蓝色衣物沾上桑葚汁最好是用氨水清洗，找不到氨水的情况下，可用小苏打溶液代替。

2、用醋清洗的布料晾干后会有残留痕迹，建议清洗红色等深色系衣物。

3、白色衣物用双氧水(一般药店有售)洗涤能彻底清除污渍，但使用时注意，强氧化性会损毁衣物，去污完毕后要将衣物上的双氧水清洗干净。

桑葚博士答：

有一种长得像桑葚的水果是什么

桑葚属于聚花果，也就是由整个花序发育成的果实，由多数小核果聚合而成，每一个核果呢，呈卵圆形，扁扁的，因此看百起来颗粒感不是特别分明，整个果实呈长穗状，未成熟的桑葚呈黄棕色，慢慢变成红色，成熟后是暗紫色。

黑莓属于聚合果，在每一朵花内，有多枚离生的雌蕊，每一枚雌蕊形成一个小单果，许多小单果聚生在同一花托上形成一个大果实。每颗黑莓的每一粒小单果都是一颗小果实，里面都包含黑莓籽，并度且每粒小果实在成熟之后都圆润饱满，因此黑莓果看起来颗粒分明，黑亮诱人，是不是有点像“迷你葡萄”呢？总的来说，黑莓比桑葚氨水的情况下，可用小苏打溶液代替。

2、用醋清洗的布料晾干后会有残留痕迹，建议清洗更加“丰满”，个头也更大哦。

桑葚弄衣服上了怎么洗

1、蓝色衣物沾上桑葚汁最好是用氨水清洗，找不到红色等深色系衣物。

3、白色衣物用双氧水(一般药店有售)洗涤能彻底清除污渍，但使用时注意，强氧化性会损毁衣物，去污完毕后要将衣物上的双氧水清洗干净。

桑葚博士答：

桑葚枸杞红枣泡酒有哪些作用

水果营养非常丰富，种类也很多，富含人体需要的微量元素，比如维生素等人体很需要的营养物质。

现在超市里的水果都是五花八门，卖什么水果的都有，最常见的就是苹果、西瓜、香蕉等等，这些水果的营养十分丰富，但是有一种水果很多朋友都没有吃过，这种水果的名字叫桑葚。

一颗颗大大的桑葚真的是非常的诱人，桑葚熟了之后可以直接摘下来吃，味道非常好。但是，你知道桑葚还可以泡酒吗？

桑葚泡酒功效多！

1.富含人体所需元素

桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒，怎可不尝？

2.使头发乌黑亮泽

桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。

3.提高机体免疫

桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。

4.对眼睛的益处

桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。

5.降低三高

桑葚泡酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。

6.美肤延年

桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。

7. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用

桑葚泡酒的功效与作用适宜的人群

1.用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗；

2.用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利;

3.用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软;

4.可治疗须发早白，清热明目;

5.可治疗妇女闭经和月经不调;

6.适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等;

7.适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热;

8.用于降血压，降血糖，改善血管硬化。

什么品种的桑葚好吃

就我所知桑葚的品种有“台龙九号”、“红果2号”、“无核大十”以及“药桑”等。要说什么品种的桑葚好,我认为并没有什么好坏之分,主要是看应用在哪个领域,像“台龙九号”适合酿酒、“红果2号”制作的桑葚干挺不错、“无核大十”适合于做桑葚果酱、“药桑”就用于医药等等

桑葚博士答：

人为什么到40岁头发就白了呢

1、头发的黑亮和黑色素有关，黑色素又和酪氨酸酶有关。人一到40岁体内代谢功能减慢，酶的活性降低，酪氨酸酶也不例外所以头发会变白。

2、由于社会节奏太快，生活压力大，很多人的精神状态都处于亚健康。这些因素让体内酶的调节紊乱。

3、长期进行脑力活动的人,大脑会因此长时间处于紧张状态，毛囊对营养的吸收，身体的新陈代谢，内分泌水平都会因此受到影响，白发出现的概率会大大增加，这也是从事脑力活动，或处于紧张学习状态的青壮年人出现白发的重要原因。

桑葚黑豆红枣糖水

材料：桑葚干20克，黑豆30克，红枣3颗，红糖20克，水4碗
1、黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净；桑葚干洗净，用水稍浸泡；红枣洗净，去核。
2、将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。