桑葚怎么吃
桑葚博士答：
威灵仙的简介
【中药名】威灵仙 weilingxian
【别名】老虎须、铁扫帚、铁脚威灵仙、黑骨头、黑脚威灵仙。
【英文名】Clematidis Radix Et Rhizoma。
【来源】毛茛科植物威灵仙Clematis chinensis Osbeck.、棉团铁线莲Clematis hexapetala Pall.或东北铁线莲Clematis manshurica Rupr.的根及根茎。
【植物形态】藤本，植物干时变黑。根丛生于块状根茎上，细长圆柱形。茎具明显条纹，近无毛。叶对生，1回羽状复叶，小叶5，略带革质，狭卵形或三角状卵形，先端钝或渐尖，基部圆形或宽楔形，全缘，主脉3条，上面沿叶脉有细毛，下面无毛。圆锥花序顶生及腋生；总苞片窄线形，密生细白毛；萼片4，有时5，花瓣状，长圆状倒卵形，白色或绿白色，外被白色柔毛，内侧光滑无毛；雄蕊多数，不等长，花丝扁平；心皮多数，离生，子房及花柱上密生白毛。瘦果扁平，略生细短毛，花柱宿存，延长成白色羽毛状。花期5～6月，果期6～7月。
黑桑葚大骨汤的作法
1. 先将黑桑葚清洗
2. 黑桑葚加酒和糖各少量，上锅蒸一下预留
3. 再将牛骨头清洗，砸断，放进锅内，加适当清烧开后去掉白沫子
4. 加姜、葱再煮至牛骨头泛白
5. 捞起来牛骨头，添加黑桑葚再次煮
6. 沸腾后再去掉白沫子，放盐和鸡精调料就可以
