海绵蛋糕10寸全蛋打发 车厘子和桑葚能一起吃吗-桑葚博士

桑葚博士答：

海绵蛋糕10寸全蛋打发

1.低筋粉玉米淀粉过秤
2.低筋粉和玉米淀粉过撒三遍
3.打蛋盆隔水加热最好40度左右
4.鸡蛋打入盆内隔热水至40度
5.移入放入厨师机
6.高速搅打10分钟左右
7.蛋黄液好了出现了弯沟就行了，同时将玉米油，牛奶，盐，柠檬汁，香草精用打蛋器打匀倒入蛋黄液中搅拌几下
8.加入过撒的低筋粉用打蛋器低速打8秒左右，在用刮刀上下翻拌看不到粉就可以了
9.烤箱预热150度时间10分钟
10.蛋黄糊倒入模具左右摇晃几下，用牙签划z字去泡
11.将模具放入烤箱，烤箱设150度时间40分钟，这是烤20分钟的样子，温度计显示150度
12.烤完后倒扣在网格上冷却2小时在脱模

车厘子和桑葚能一起吃吗

可以一起吃，但是不要吃太多。车厘子不能和什么一起吃：

1.车厘子+黄瓜：车厘子不能和黄瓜一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，其维生素C的含量可谓水果之冠，而黄瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶会将维生素C分解，严重影响人体对维生素C的吸收，所以切忌车厘子与黄瓜同时食用。

2.车厘子+胡萝卜：车厘子不能和胡萝卜一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，该成分有治疗坏血病的功效，而胡萝卜中含有抗坏血酸酶，如果车厘子与葫芦卜同食，抗坏血酸酶会破坏维C对人体的疗效，相当于破坏了车厘子的营养价值。