桑葚博士答:
这种小黑果的价格,一公斤就高达几千元,被业界称为“软黄金”。很多商家表示,黑枸杞的作用很大,由于富含花青素,可以预防并治疗高血压、冠心病、糖尿病,还可以延缓衰老,甚至能够抗癌。这样的说法在网店里更是常见,实体店销售的都是塑料袋散装的,并没有商品介绍。淘宝网上的一家电商甚至69元销售40克黑枸杞,店主说,总计包括新疆、甘肃、诺木洪和格尔木四个地方的黑枸杞,就是亏本体验,让消费者知道产地不同,效果也不一样。
熟偷了的桑葚是这样的,吃完后会染紫色。桑葚中含有多种生物活性分子,其中有一种叫做花色素苷。事实上,花色素苷不仅存在于桑葚中,绝大部分陆生植物中都有。花色素苷是水溶性黄酮类色素中重要物质之一,它赋予蔬菜水果等植物、花卉红色、蓝色、粉色、紫色等五彩缤纷的色彩,在特定条件下呈现出黑色。
我们再来看看,根据人体组织细胞的结构,我们知道人口腔的舌头、牙齿和嘴唇上有一层粘膜组织,这层粘膜组织的结构特别容易吸附色素,当色素积累到一定程度时就会呈现出发紫发黑,例如吃了桑葚果或喝了桑葚酒会出现嘴唇、舌头甚至牙齿都变紫色了。