桑葚博士答:
问大师篮梅和桑椹一起打成果汁可以喝吗
新鲜水果配合起来,榨出去的汁色调十分的好看,营养成分也是十分的高,味儿上,具有蓝莓的甜酸也是有草莓苗的口味,再再加美味可口的黑桑葚,流连忘返,夏季喝这道水果汁,生津止渴,冰冷一夏。
熟偷了的桑葚是这样的,吃完后会染紫色。桑葚中含有多种生物活性分子,其中有一种叫做花色素苷。事实上,花色素苷不仅存在于桑葚中,绝大部分陆生植物中都有。花色素苷是水溶性黄酮类色素中重要物质之一,它赋予蔬菜水果等植物、花卉红色、蓝色、粉色、紫色等五彩缤纷的色彩,在特定条件下呈现出黑色。
我们再来看看,根据人体组织细胞的结构,我们知道人口腔的舌头、牙齿和嘴唇上有一层粘膜组织,这层粘膜组织的结构特别容易吸附色素,当色素积累到一定程度时就会呈现出发紫发黑,例如吃了桑葚果或喝了桑葚酒会出现嘴唇、舌头甚至牙齿都变紫色了。
类似情况也有如吃草莓过多嘴巴也会变红色、吃蓝莓嘴巴也会变紫变黑,这都是水果中的色素导致的。