桑葚博士答:
桑椹,为桑科植物桑的果穗,又名桑实、桑果、桑枣、桑椹子。中医认为其味甘、酸,性寒,入肝、肾二经,具有滋补肝肾,养血祛风之功效。用于肝肾阴虚,眩晕失眠,耳聋目,消渴,便秘,瘰疬,风湿性关节炎等。现介绍几个以桑椹为主的药方。
1、桑椹子膏
用桑椹煎制而成。具有养血润燥,补益肝肾之功效。用于肝肾阴虚,头晕眼花,头发早白,年老血虚精枯,大便秘结等症。每次服9克~15克(约一羹匙),每天2次。脾虚大便稀烂者不宜服用。
2、桑椹桂圆膏
干桑椹、桂圆肉各30克,煮熟捣烂每日服1剂,连服2周~3周,治血虚面色不华、头晕、眼花、疲乏无力等症。
3、桑椹枣仁汤
桑椹30克、炒酸枣仁15克,水煎服,每日1剂,连服1周~3周,治血虚、失眠健忘。
熟偷了的桑葚是这样的,吃完后会染紫色。桑葚中含有多种生物活性分子,其中有一种叫做花色素苷。事实上,花色素苷不仅存在于桑葚中,绝大部分陆生植物中都有。花色素苷是水溶性黄酮类色素中重要物质之一,它赋予蔬菜水果等植物、花卉红色、蓝色、粉色、紫色等五彩缤纷的色彩,在特定条件下呈现出黑色。
我们再来看看,根据人体组织细胞的结构,我们知道人口腔的舌头、牙齿和嘴唇上有一层粘膜组织,这层粘膜组织的结构特别容易吸附色素,当色素积累到一定程度时就会呈现出发紫发黑,例如吃了桑葚果或喝了桑葚酒会出现嘴唇、舌头甚至牙齿都变紫色了。