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翁偶虹笔下的鼓楼三条街 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士

翁偶虹笔下的鼓楼三条街 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士问题及翁偶虹笔下的鼓楼三条街 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年8月17日 10:45:01发布解答。

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翁偶虹笔下的鼓楼三条街 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士

桑葚博士答:

翁偶虹笔下的鼓楼三条街

20年代以前,北京城里最热闹的街道,即有“东四、西单、鼓楼前”之说,也有说是“东单、西四、鼓楼前”的。东四西单也好,东单、西四也好,反正“鼓楼前”是固定的。“鼓楼前”也有两种解释:一说为鼓楼前面的大街,即地安门外大街,一说鼓楼大街和前门大街。根据当时的情况,前门外那条大街,的确比东单、西四或东四、西单还热闹。概括为“东四、西单、鼓楼、前”这“前”字即指前门大街而言,说得确切些即为:东四大街、西单大街、鼓楼大街和前门大街。我认为这样概括比较合理。前门大街的繁华景象,不应拒之于外。而鼓楼大街,实际上是指鼓楼东、西的两条大街,鼓楼前的大街,应为地安门外大街。俗称:“后门大街”。

我今年80岁,四岁时,四位祖父,卖掉地安门内椅子胡同一所住房,典期五年。期满后,又买了鼓楼东大街路北宝钞胡同北口的净土寺住所。以上两处分处于地安门内外,不时到地安门外大街买物游玩。每晚还能清楚地听到鼓楼上108下的鼓声和鼓楼后面钟楼上发出的108下钟声,鼓楼击鼓,钟楼击钟,例为“紧十八、慢十八、不紧不慢又十八”共五十四下,每睡定更时一次,午夜一次,两次共击一百零八下。每闻钟声,祖母就从钟声中的“爹!鞋!”之音,详细地讲起铸钟的神话传说。

有时我的舅老爷,晚间来我家串门儿,听到鼓楼上发出的鼓声,也很庄严而恐怖地说起鼓楼上藏有飞檐走壁的“大案贼”的故事。他老人家曾看守过鼓楼。他说:“每隔半年打扫一次鼓楼,总发现鼓楼最上层,堆满了‘盒子菜’的包装纸片,纸堆里还有个“酒葫芦”。

“盒子菜”是当年酱肘子铺出售的一种熟肉,分酱肉、熏肉、炉肉、青酱肉数种与小肚、香肠等,同属于吃春饼时,装盒子与苏盘的上等肉食切剩之余,积存砧上,一般买熟肉的人,即以“盒子菜”呼之。听舅老爷讲得有声有色,年幼的我,闻而悚然,所以每到地安门外大街尽头的鼓楼,就会想起幼年听到的故事,因而对鼓楼的印象很深,对鼓楼左右前后的几条街,也发生兴趣。


桑葚泡酒的营养价值

桑葚干泡酒不仅喝起来口感好,还含有丰富的营养成分,因此,桑葚干泡酒的营养价值也非常高,适量饮用对健康益处多多。桑椹被称为“民间圣果”,含有丰富的活性蛋白、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等成分。桑葚更因此被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

根据权威机构的分析测定,桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上,蛋白质是葡萄酒的8倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍,白藜芦醇抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。可见,桑葚干果酒是一种无污染,富含多种营养成分的高档果酒。

 

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