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《我的童年》鲜桑葚如何加工-桑葚博士

《我的童年》鲜桑葚如何加工-桑葚博士问题及《我的童年》鲜桑葚如何加工-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年7月27日 11:11:17发布解答。

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《我的童年》鲜桑葚如何加工-桑葚博士

桑葚博士答:

《我的童年》

我的童年是在农村度过的,我依稀记得,它很辛酸,也很快乐
童年是基石,奠定了人生的未来;童年是快乐,唱响了人生的乐章;童年是坐标,记录着人生的起点;童年更是甜甜的棉花糖,甜滋滋的味道沁人心脾,刻骨铭心。

每逢说起童年,我的脑子里就全是满满的回忆,我会呆呆地望着天空,回忆那些曾经有过的快乐时光!
那个年代,没有手机,没有电脑,一台小小的黑白电视机就是一个家庭最昂贵的电器,全村人围在一起看,不亦乐乎。更没有空调,电风扇都是稀罕之物,但是,摇着蒲扇的夏天一样很快乐!

在当时的农村,一辆自行车就是最好的交通工具,第一次骑自行车的时候,我感觉自己好像一下子长大了,长高了,这种感觉特别好,简直难以言表,无法形容,但是骑车肯定也会摔过。

那时候家里没有洗衣机,洗衣服用的都是搓板,现在已经很少能看到这个有用的工具了。
童年的我没有冰淇淋,没有可乐,夏天最甜美的滋味就在那个卖冰糕的泡沫箱子里,一毛钱一个的冰糕可以清凉整个夏天。
那时,我经常在山上、在田野里就能摘到可以吃的野果桑葚吃到流鼻血,有时候衣服上沾染了野果的颜色,回家就会挨打,可这些都影响不了我的快乐。我的童年,除了辛酸,还有快乐!


桑葚如何加工

1.果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。

2.原料的整理:

晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干。

制干晾房都位于荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米/秒。经约30天阴干,即可完全下刺,一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。

3.成品处理:摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售

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