桑葚熟了 桑葚发酸是坏了么-桑葚博士

桑葚博士答：

桑葚熟了

“参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。”每一个季节都有自己的味道……牟平区文化街道永安庄的桑葚熟了，百亩桑葚园姹紫嫣红，酸酸甜甜的“民间圣果”吸引着游客前来享受田园风光，开启采摘桑葚的“甜蜜之旅”。

今年受疫情影响，到永安庄桑葚园采摘的游客比往年有所减少，村民们一方面线上线下同时发力，把自家产的优质桑葚送到市民手中；另一方面，充分发挥桑葚、桑叶的营养保健功能，蒸制特色馒头、包子，在桑葚深加工上做文章。

桑葚发酸是坏了么

桑葚吃起来有酸味分两种情况，一种是没熟的，一种是变质了的。

1、未成熟的桑葚最好不要吃

未成熟桑葚中含有比较多的过敏性物质以及透明质酸，如果一不小心吃的比较多的话很可能引起食物中毒或者溶血性肠炎等问题，因此挑选桑葚的时候一定要选择已经成熟的。

建议：可以放一放,放一个星期就可以吃了

2、变质了

所以口感变酸的桑葚更是不能吃，变质了的桑葚中会含有很多霉菌等对身体有害的物质。