桑葚怎么吃
桑葚博士答：
桑葚干泡水喝多了会上火吗
1、桑葚干的性质
桑葚味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒等功效。
2、抗衰老作用
桑葚干作为一种水果干果，含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2，C和胡萝卜素，也含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用。比较受女性和中老年人青睐。
3、黑发亮发
桑葚中除含有大量人体所需要的维生素等营养物质外，还含有乌发素，可以使头发变得乌黑亮泽。
4、预防慢性病症
常吃桑葚干有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等慢性病症。尤其夏天食用桑葚干，不仅可补充体力，对提高性生活质量也有所帮助。
5、桑葚干的食用方法
桑葚干酸甜可口，口感也很好，可以用来做菜，也可以用来泡茶、泡酒、煮粥，也可以用来做甜品，既有较好的口感，又能增添色彩。也能够切碎做成果酱。
桑葚吃起来有酸味分两种情况，一种是没熟的，一种是变质了的。
1、未成熟的桑葚最好不要吃
未成熟桑葚中含有比较多的过敏性物质以及透明质酸，如果一不小心吃的比较多的话很可能引起食物中毒或者溶血性肠炎等问题，因此挑选桑葚的时候一定要选择已经成熟的。
建议：可以放一放,放一个星期就可以吃了
2、变质了
所以口感变酸的桑葚更是不能吃，变质了的桑葚中会含有很多霉菌等对身体有害的物质。
