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记录我的桑果(桑葚) 酒 桑葚干的家庭做法-桑葚博士

记录我的桑果(桑葚) 酒 桑葚干的家庭做法-桑葚博士问题及记录我的桑果(桑葚) 酒 桑葚干的家庭做法-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年7月13日 11:20:13发布解答。

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记录我的桑果(桑葚) 酒 桑葚干的家庭做法-桑葚博士

桑葚博士答:

记录我的桑果(桑葚) 酒

昔者,魏武曹操曾做千古名篇《短歌行》:对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多……这一苍凉雄浑的呐喊,为后来多少酒徒子找到了狂饮鲸吞酩酊大醉的理由?!

——慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。

当日为曹公解忧者乃名酒杜康,而今,名酒如茅台五粮液者,虽其味绵远醇厚,甘冽爽透,但我窃以为以上三者,虽名声远博,但总不如自己的心头好,鄙人最好桃花坞主所酿之桑葚酒也!

桑葚酒,采自大自然日精月华酝养之桑葚,无公害,纯自然,经自然发酵而成,非勾兑,无添加剂,无芳香剂。

待佳酿成熟之际,开坛取而视之,其色红润如琥珀,其味甘美如醴,清香如置身桑原!

桑葚酒,乌发养颜,滋阴壮阳,长期品用,还具有防衰老保青春之功效。且酒度数适中,即便多饮,亦不会出现头痛,烧胃,亦不会出现醉酒之丑态百出之情况。

如此好酒,酿者必须妙人,就如卤水点豆腐,桃花坞主乃是此酒酿之卤水一点也!

俊鸟出深山,仙酿农家藏。

吾甚爱桑葚佳酿。

桑葚干的家庭做法

1.果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。
2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排…
3.成品处理:摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

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