桑葚怎么吃
桑葚博士答：
记录我的桑果（桑葚） 酒
昔者，魏武曹操曾做千古名篇《短歌行》：对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多……这一苍凉雄浑的呐喊，为后来多少酒徒子找到了狂饮鲸吞酩酊大醉的理由？！
——慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。
当日为曹公解忧者乃名酒杜康，而今，名酒如茅台五粮液者，虽其味绵远醇厚，甘冽爽透，但我窃以为以上三者，虽名声远博，但总不如自己的心头好，鄙人最好桃花坞主所酿之桑葚酒也！
桑葚酒，采自大自然日精月华酝养之桑葚，无公害，纯自然，经自然发酵而成，非勾兑，无添加剂，无芳香剂。
待佳酿成熟之际，开坛取而视之，其色红润如琥珀，其味甘美如醴，清香如置身桑原！
桑葚酒，乌发养颜，滋阴壮阳，长期品用，还具有防衰老保青春之功效。且酒度数适中，即便多饮，亦不会出现头痛，烧胃，亦不会出现醉酒之丑态百出之情况。
如此好酒，酿者必须妙人，就如卤水点豆腐，桃花坞主乃是此酒酿之卤水一点也！
俊鸟出深山，仙酿农家藏。
吾甚爱桑葚佳酿。
桑葚干的家庭做法
1.果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。
2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排…
3.成品处理:摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。
