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桑葚乳酪蛋糕 青桑葚烧热吃-桑葚博士

桑葚乳酪蛋糕 青桑葚烧热吃-桑葚博士问题及桑葚乳酪蛋糕 青桑葚烧热吃-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年7月11日 12:59:00发布解答。

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桑葚乳酪蛋糕 青桑葚烧热吃-桑葚博士

桑葚博士答:

桑葚乳酪蛋糕

材料

1、CREAM CHEESE奶油奶酪200克

2、细砂糖50克

3、牛奶100克

4、玉米淀粉15克

5、蛋黄40克

6、蛋白30克

7、自制桑葚酱50克

操作:

1、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖隔水加热,搅拌至细滑无颗粒

2、分别加入牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀

3、停止加热,待稍凉后分别加入蛋黄蛋白、桑葚酱,充分搅拌均匀成糊状

4、倒入蛋糕模,烤盘中倒入一杯热水,180度隔水烤25分钟(请根据各自烤箱自行调整温度时间)

青桑葚烧热吃

桑葚可以加热煮着吃。但是不建议加热桑葚。桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。

如果加热后吃,一般是做成酱,但在熬制果酱的过程中,维生素C、抗氧化花青素都会被破坏掉,没有了抗氧化的价值,留下的是果糖、碳水化合物成分

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