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【桑葚百科】吃桑葚最好的季节来了,知道怎么吃最好吗?

【桑葚百科】吃桑葚最好的季节来了,知道怎么吃最好吗?问题及【桑葚百科】吃桑葚最好的季节来了,知道怎么吃最好吗?最新资讯由桑葚博士2019年9月6日 15:30:23发布解答。

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【桑葚百科】吃桑葚最好的季节来了,知道怎么吃最好吗?

桑葚,乌溜溜的桑果,娇嫩欲滴,令人垂涎三尺。全国各地均有栽培,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,鲜食或泡酒均可,具有补肝益肾、滋阴补血、生津止渴、乌发明目美容养颜功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。五月份是吃桑葚最好的时候,桑葚中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质成分,营养是苹果的五、六倍,是葡萄的四倍,常吃桑椹的人能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。

桑葚酒

准备桑葚10斤,冲洗干净,沥干水份。拿一个干净的容器,无油无水,白糖2斤,把桑葚放容器里,(可把桑葚捏碎)一层桑葚一把白糖。放5斤白酒,一把枸杞,密封。夏天放20天就能喝了。还有一种做法,桑葚,米酒,白糖,把桑果洗干净,控干水份。准备一个密封瓶,把桑果放进去。一层桑果一层冰糖。全部放完加入米酒,把瓶盖盖严实,放在阴凉的地方1个月以上即可食用。

桑葚干泡的酒具有药酒的功效,主要可用来滋补养身和补血益气,尤其适合一些体质偏寒和气血虚弱的群体。由于桑葚本身所具有的多种营养成分具有多种功效,而桑葚干继承了新鲜桑葚的大部分营养,并且与酒混合后期寒性大大降低,一些脾胃虚寒肠胃不佳的伙伴也可适量饮用。

桑葚草莓果酱

(水果果酱)草莓1斤,桑葚1斤,砂糖200g(甜度按自己口味调节)1)草莓,桑葚泡盐水洗干净,控干水分,去蒂2)放入锅里,加入砂糖,开火慢慢煮,边煮边搅拌3)煮一会草莓桑葚就会出水,转小火慢慢熬煮30-40分钟,期间多次搅拌4)煮到最后汁液慢慢收浓,即可关火。放凉后放入用热水消毒过的容器里保存,最好是玻璃瓶。

桑葚果酱

鲜桑葚500克、冰糖150克、柠檬1个(挤汁);桑葚洗净,去蒂。加冰糖,熬至冰糖融化后挤入柠檬汁,转小火慢慢熬煮两个小时以上,至粘稠。入无水无油的密封玻璃瓶,冰箱冷藏。一周内食完。桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此儿童不宜多吃。

小伙伴赶紧行动起来吧!越吃越美丽!

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