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【桑葚百科】怎么做桑葚膏,做好后怎么吃?

【桑葚百科】怎么做桑葚膏,做好后怎么吃?问题及【桑葚百科】怎么做桑葚膏,做好后怎么吃?最新资讯由桑葚博士2019年9月5日 17:53:12发布解答。

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【桑葚百科】怎么做桑葚膏,做好后怎么吃?

桑葚
一、用料:新鲜桑葚500克,冰糖250克,蜂蜜250克。
二、制作:
1、新鲜桑葚去长蒂及腐果;洗净;
2、装入瓷或瓦盆(容量1.5升以上),倒入清水(没过桑葚即可)。煮沸3分钟后将水倒出,再倒入清水煮沸(重复3次)。
3、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎(没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎)。
4、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮(大火10分钟后改中火)。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌,待冰糖基本融化后改小火(更加注意不停地搅拌,以防糊锅)。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌,10分钟后关火,装入一可以加盖的容器(如乐扣盒)。晾凉(最好装盒后趁热加盖再晾凉,这样可以保存较长时间。开盖后3–5天内食用完为宜)

食用方法
1、按1:8的比例兑入开水(或白开水)制成冷热饮.
2、按1:5的比例放入自制的酸奶中。

1.首先,新鲜的桑葚用火山矿泉水清洗干净。
2.把清洗好的桑葚装入干净的纱布里面,开始压榨桑葚,这样熬制出来的桑葚膏效果会更好。
3.接下来就开始熬制了桑葚膏了,因为桑葚膏忌铁器,所以咱们都选用的是铜锅,铜勺,把压榨出来的桑葚汁和桑葚,以及新会陈皮一起倒入铜锅中,加入火山矿泉水,直接把桑葚浸没,开始大火熬制。
4.大火把水烧开之后,用文火慢慢熬制,大约熬一个多小时左右就好了。
5.然后把桑葚捞出来,继续压榨,把桑葚果肉和杆过滤出来。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜,继续熬制,等到粘稠的时候开始不断搅动,防止粘底。
6.把玻璃瓶消毒之后,开始灌装。
桑葚膏吃法
建议一天两次,每次各挖一小勺桑葚膏(荔枝大小约10g)开水冲服后喝,早上最好不要空腹喝,其他时间饭前饭后都可以;或者当果酱涂抹在面包上,拌沙拉,直接吃也可以。

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