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自制桑葚酒的危害 桑葚果酱做法-桑葚博士

自制桑葚酒的危害 桑葚果酱做法-桑葚博士问题及自制桑葚酒的危害 桑葚果酱做法-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年5月3日 13:22:44发布解答。

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自制桑葚酒的危害 桑葚果酱做法-桑葚博士

桑葚博士答:

自制桑葚酒的危害

桑葚(sāng shèn ) 【功能与主治】 补血滋阴,生津润燥。用于眩晕耳鸣,心悸失眠
1 将摘到的桑葚集中起百来,由于是我们自己亲手摘的桑子,无污染,也不脏,所以就不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵
2要用手把桑葚挤碎,我贪方便,直接倒入搅拌机搅碎,我用的是老冰糖,就是土冰糖,买来的时度候比较大块,我就敲了几下,没有敲得特别小,但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了;
3准备好用泡酒的瓶子,一定要无油无盐,我是提前一天洗干净;准备好白酒,内我是那种高粱酒,就是农村里酿出来的,不要黄酒米酒高度的白酒易保存哦。
4接着一层桑葚一层冰糖就可以啦;突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡,效果也不错的;桑葚放的时候也要小心,很容易破,我是用筷子轻轻放的,然后倒入白酒,一定要没过食材,放在阴凉处密封保存,一周后即可饮用,但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看。
一般人容们担心其中细菌不能处理太好,会有一些对身体不好的细菌残留或繁殖,其实只要密封好,自然发酵就不会有这样的担心。

桑葚果酱做法

1、取桑葚100克,洗净后把水沥干,放到碗里后加入40克白糖,至少腌制5个小时。2、桑葚腌制好后,会出现很多汁,将桑葚和果汁一起放入瓦锅或是不锈钢锅中用大火煮开换小火慢熬约20分钟。3、放入2大勺水麦芽忽然2小勺柠檬汁接着熬上20分钟后就可以关火冷却了。4、用开始将玻璃瓶消毒后去掉瓶内的水分,将做好的果酱倒入瓶中后还需在瓶口处喷40度以上的白酒或者白兰地进行消毒,随后盖上瓶盖立刻放进冰箱进行冷藏就可以啦。

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