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桑果有什么作用该怎么食用 桑葚黑豆红枣糖水-桑葚博士

桑果有什么作用该怎么食用 桑葚黑豆红枣糖水-桑葚博士问题及桑果有什么作用该怎么食用 桑葚黑豆红枣糖水-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月30日 11:51:34发布解答。

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桑果有什么作用该怎么食用 桑葚黑豆红枣糖水-桑葚博士

桑葚博士答:

桑果有什么作用该怎么食用

桑果营养成分十分丰富,不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸,以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸,还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。

桑果又称桑椹、桑宝,具有清虚热,护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。现代研究表明,桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素鞣酸花青素、矿物质等,具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖降血脂、护肝等保健作用。 桑树每年农历3-4月开花,5-6月结果,成熟的果实有暗红色,紫黑色白色等几种。果实成熟不耐储存桑椹又名桑果,又称桑枣、桑实、桑子等,为多年生木本植物桑的成熟果穗。我国传统医学认为桑椹味酸,性微寒,具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效,在《中国大药典》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有桑果的防病保健功能

桑葚黑豆红枣糖水

材料桑葚干20克,黑豆30克,红枣3颗,红糖20克,水4碗
1、黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚干洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核。
2、将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火食用。

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