知你,爱你
才能更好的吃你!

怎样泡制桑子酒 桑树果怎样泡酒-桑葚博士

怎样泡制桑子酒 桑树果怎样泡酒-桑葚博士问题及怎样泡制桑子酒 桑树果怎样泡酒-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月30日 11:38:02发布解答。

 关键词:维生素 桑葚干 作用 桑椹 桑葚酒 补肾 桑葚 营养 食用

怎样泡制桑子酒 桑树果怎样泡酒-桑葚博士

桑葚博士答:

怎样泡制桑子酒

制作方法:

材料:低浓度白酒2斤,桑葚1斤,冰糖或白砂糖50克。

1、挑选新鲜熟透的桑葚,把桑葚的梗去掉,挑出杂质,放在碗中,倒入清水浸泡三十分钟。

2、若使用冰糖,把冰糖敲碎,以便在浸泡时更好的融化,捣碎后放置备用。把浸泡在水中的桑葚沥干,一层桑葚一层白糖的顺序加入。

3、在加满白糖和桑葚的罐子中,加入白酒。密封静置一个月后,即可饮用。

桑树果怎样泡酒

1.原料选择:选用新鲜成熟的桑葚,摘除果梗,
2.清洗:用流动清水漂洗10~~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。
3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。
4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌,即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在25~28℃,经3~4天酒度可达5~6度。
6.加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度达20度,再加入10~12%的蔗糖,搅匀后盖好。
7.贮藏:在10~15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。
8.装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。
9.杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即可食用。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:桑葚怎么吃 » 怎样泡制桑子酒 桑树果怎样泡酒-桑葚博士
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

桑葚博士—— 知你,爱你,更好地吃你!

联系QQ:201850135