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制作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞吗 态子葚是桑葚吗-桑葚博士

制作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞吗 态子葚是桑葚吗-桑葚博士问题及制作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞吗 态子葚是桑葚吗-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月27日 11:14:42发布解答。

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制作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞吗 态子葚是桑葚吗-桑葚博士

桑葚博士答:

制作桑葚酒加入冰糖 可以加枸杞

可以。

制作方法:

1.原料验收:挑选成熟红色、百黑紫色,无变质现象的桑果。剔除外来杂物,用不漏的塑料桶、竹编筐或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。

2.破碎添加:准备好酿酒的度玻璃瓶子洗净晾干,戴上一次性手套,用手将桑果捏碎装瓶。按1千克原料加水1.5—2千克、白糖0.5千克、偏重亚硫酸钾(K2S2O5)20—25毫克,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。在磨砂问的盖子包上几层纱布(用纱布不至于密封过头,因为发酵过程会产生大量二氧化碳,如果太密封,可能会把容器胀裂甚至爆炸)。放在温度22°左右通风的地方。

3.分步发酵:发酵分1发和2发。1发的目的是酒精转化过程,时间约10天左右,当主要发酵过程基本结束,容器内形答成十分明显的分层现象之后,内可进行分离。

分离时采用纱布,将酒液和酒糟一同倒入纱布袋内,采用手工压渣,将虑出来的酒液重新装入干净的瓶子。 而2发是利用未完成的发酵过程,使初酒尽快脱离与氧气的接触状态,最大限度的保持桑葚果的风味。(需要注意的是在酿制过程中注意遮光)。容待酒液完全澄清后,桑葚酒酿造完成。

态子葚是桑葚

态子葚就是生态自然的桑葚子干,他没有农药也有硫磺的一种新种类,桑葚子主产四川以及新疆地域,是十分好的补益产品

桑葚子最近几年来不断价钱处于低迷的状态,还有就是种类的事情大多桑葚子在树上就生虫了,这个是不断无法防止的弊病,再有摘下来烘干后不放冷库,由于价钱低廉放入冷库都不够冷库费,所以就用硫磺熏蒸的方式停止防虫放霉。

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