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为什么我喝完葡萄酒之后嘴唇又黑又紫 桑树果怎样泡酒-桑葚博士

为什么我喝完葡萄酒之后嘴唇又黑又紫 桑树果怎样泡酒-桑葚博士问题及为什么我喝完葡萄酒之后嘴唇又黑又紫 桑树果怎样泡酒-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月26日 10:33:34发布解答。

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为什么我喝完葡萄酒之后嘴唇又黑又紫 桑树果怎样泡酒-桑葚博士

桑葚博士答:

为什么我喝完葡萄酒之后嘴唇又黑又紫

葡萄的皮中含有大量的花色素苷,这与桑葚是一样的。花色素苷是苯并吡喃的衍生物,广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中。赋予蔬菜、饮料制品等花卉红色、粉红、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色,在特定的条件下出现黑色

一般的,若是嘴唇或舌头上越黑越紫就表示这款葡萄酒的成熟度越好,或者年份越好。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。

还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂,可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少,血脂和血管硬化降低。

桑树果怎样泡酒

1.原料选择:选用新鲜成熟的桑葚,摘除果梗,
2.清洗:用流动清水漂洗10~~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。
3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。
4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌,即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在25~28℃,经3~4天酒度可达5~6度。
6.加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度达20度,再加入10~12%的蔗糖,搅匀后盖好。
7.贮藏:在10~15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。
8.装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。
9.杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即可食用。

 

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