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什么是浓郁型的红酒或者说如何区分 桑子可以直接吃吃-桑葚博士

什么是浓郁型的红酒或者说如何区分 桑子可以直接吃吃-桑葚博士问题及什么是浓郁型的红酒或者说如何区分 桑子可以直接吃吃-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月26日 10:33:12发布解答。

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什么是浓郁型的红酒或者说如何区分 桑子可以直接吃吃-桑葚博士

桑葚博士答:

什么是浓郁型的红酒或者说如何区分

红酒是浓郁型,还是清淡型,首先是由酿酒葡萄品种决定的,一般来说,像赤霞珠、色拉子这些单宁厚重、味道强烈的品种,酿成的红酒绝大多数是属于浓郁型红酒,而像黑品诺、佳美这样的品种,会得到清淡型红酒。其次,红酒浓郁还是清单,和酿造工艺也有关系,通常经过长时间橡木桶陈酿的红酒会是比较浓郁,而没有经过橡木桶陈酿的红酒,如较低等级的餐酒、法国薄酒莱的新酒,会是清淡型的。

红酒浓郁还是清淡,其实是人的味觉感受,不同的人对同一款酒可能会得出不同的结论,但还是有一些规律,是可以帮助进行判断的,了解这些红酒的基本表现规律,可以使我们在进行总结或发表意见的时候,不至于太离谱:

1、颜色。越是浓郁的酒,酒色一般越深,会呈现紫色,而清淡的酒,通常会是红宝石色为主,当然,经过瓶中陈年的浓郁型红酒,酒色也会随时间流逝而变浅。

2、透明度。浓郁型红酒透明度较低,清淡型红酒透明度较高。

3、香味。和酒色相呼应,浓郁型红酒通常表现出来的深色水果香味会较多和明显,一些典型的黑色水果香味如黑醋栗、黑莓、黑李子会很轻易的出现在你的嗅觉和味觉感受中;而清淡型红酒更多表现出的是如樱桃、草莓桑葚这些颜色较浅红色浆果的味道。

4、单宁。浓郁型红酒几乎都可以明显感受到单宁的作用(即涩感),而清淡型红酒,单宁通常较微弱。

桑子可以直接吃吃

1.桑葚性味过于寒凉,长期食用容易出现影响自身体质的情况,导致脾胃虚寒,身体寒凉。
2.桑葚是一种季节性的水果,一般在四、五月份上市,食用期较短,保藏较困难,因此也是不能长期食用的食物。所以桑葚不建议长期食用。

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