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自制桑葚酒的做法 黑桑葚如何选购-桑葚博士

自制桑葚酒的做法 黑桑葚如何选购-桑葚博士问题及自制桑葚酒的做法 黑桑葚如何选购-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月25日 11:10:29发布解答。

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自制桑葚酒的做法 黑桑葚如何选购-桑葚博士

桑葚博士答:

自制桑葚酒的做法

1.准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2.桑葚剪去蒂,水中放入一勺盐化开,放入桑葚浸泡10分钟左右,将水倒掉,再用清水冲洗两遍。
3.晒干表皮水分,准备一个酒罐子,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,重复这样的顺序,放入所有桑葚。最后倒入白酒,罐口放上袋子,将盖子拧紧密封,…

黑桑葚如何选购

早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因生长环境特殊,桑葚具有天然、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。但是市面上有一些不良商家用染色的黑桑葚来以假充正,大家一定要懂得分辨才是!黑桑葚如何选购呢?

黑桑葚嫩时色青味酸,老熟时色紫黑,多汁味甜,果汁有较强的粘着力。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。未成熟桑葚是不能吃的。桑葚吃多了会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,那么就可能是经过染色的。

好的桑葚颗粒饱满、厚实,没有出水,外表坚挺。快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人,但依然很酸。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,黑中透亮,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄,应轻拿轻放。买来后可用清水浸泡一会儿,洗净直接食用。

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