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如何用桑葚泡酒 有什么作用和功效 桑葚干的家庭做法-桑葚博士

如何用桑葚泡酒 有什么作用和功效 桑葚干的家庭做法-桑葚博士问题及如何用桑葚泡酒 有什么作用和功效 桑葚干的家庭做法-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月24日 11:21:51发布解答。

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如何用桑葚泡酒 有什么作用和功效 桑葚干的家庭做法-桑葚博士

桑葚博士答:

如何用桑葚泡酒 有什么作用和功效

桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹酿造的,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒桑椹干红含有丰富的花青素白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑葚干的家庭做法

1.果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。
2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排…
3.成品处理:摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

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