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桑葚的功效与作用有哪些 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士

桑葚的功效与作用有哪些 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士问题及桑葚的功效与作用有哪些 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年4月23日 10:18:31发布解答。

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桑葚的功效与作用有哪些 桑葚干泡酒的营养价值-桑葚博士

桑葚博士答:

桑葚功效与作用有哪些

滋阴补血补肝益肾、生百津止渴、乌发明目

桑葚含有19种氨基酸,氨基酸含量比核果类高4.0~6.5倍,含有丰富的矿物质,其中钙含量为橙、草莓的1.5~3.0倍,为葡萄、杏的4~5倍。桑葚营养丰富,既是食品又是药品,含有多种功能成分,如多酚、白藜芦醇等,是一种较好的农产品资源,为加工桑葚果汁桑葚酒、桑葚果醋桑葚红茶口等的良好原料。

桑葚干泡酒的营养价值

桑葚干泡酒不仅喝起来口感好,还含有丰富的营养成分,因此,桑葚干泡酒的营养价值也非常高,适量饮用对健康益处多多。桑椹被称为“民间圣果”,含有丰富的活性蛋白、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等成分。桑葚更因此被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

根据权威机构的分析测定,桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上,蛋白质是葡萄酒的8倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍,白藜芦醇抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。可见,桑葚干果酒是一种无污染,富含多种营养成分的高档果酒。

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