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【桑葚百科】吃桑葚有哪些好处,有哪些坏处?

【桑葚百科】吃桑葚有哪些好处,有哪些坏处?问题及【桑葚百科】吃桑葚有哪些好处,有哪些坏处?最新资讯由桑葚博士2019年9月2日 16:47:00发布解答。

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【桑葚百科】吃桑葚有哪些好处,有哪些坏处?

桑葚功效与作用 :

1、补充营养、增强抵抗力   桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,促进造血功能,增强机体免疫力。 

2、健脾胃、助消化   桑葚鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,增强肠蠕动。 

3、乌发   桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。 

4、滋补肝肾   桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。 

5、防止血管硬化   桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。  6、防治肿瘤   桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力,促进T淋巴细胞成熟,预防肿瘤细胞扩散,避免肿瘤的生成。

坏处

1.桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

2.熬桑葚膏时忌用铁器。 桑葚的食用 因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎

3.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。

桑葚:

桑椹(拉丁名:Fructus Mori)是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,椭圆形,长1—3厘米,表面不平滑。未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一,红者次之,青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

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