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【桑葚的功效与作用】桑葚不能和什么同吃

【桑葚的功效与作用】桑葚不能和什么同吃问题及【桑葚的功效与作用】桑葚不能和什么同吃最新资讯由桑葚博士2019年10月10日 14:28:25发布解答。

【桑葚的功效与作用】桑葚不能和什么同吃

桑葚博士答:

桑葚不能与苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合同吃。因为桑葚是偏凉性的, 如果与它们同食的话则太寒,对身体无益。

桑葚味甘酸,性寒,具有补肝益肾养血生津乌发美容的作用 ,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。但我们在食用桑葚的时候还须注意以下几点:

一,熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。

二,桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

三,少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收

四,脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

五,桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。

六,桑葚吃多会导致鼻子出血,孕妇不宜食用

七,尽量别空腹吃,对营养吸收不好。

扩展资料:

桑葚的保存方法

鲜桑葚属于季节性水果,只在每年的夏季成熟。其水分含量高,糖类丰富,常温下2天左右即变色、变味,非常的难保存,如果一不小心,买多了,怎样让桑葚保存的更久。

1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐,一层放桑葚,一层放糖,直到放满,然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过,如果存放的时间过长,虽然不会变质,但会影响其口感。

2、将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来,盖上保鲜膜,或者是分成小包,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候,再用热水化开就好。

3、最麻烦的方法是晒干,但这样可以让保存时间更久,具体方法是:用水洗净,拣去杂质,摘除长柄,放在太阳底下暴晒几天,然后再用塑料袋密封起来。

参考资料来源:人民网-夏季吃桑葚能健脾胃3个小方法巧储存

参考资料来源:人民网-桑葚营养价值高食用有禁忌

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