桑葚怎么吃
桑葚博士答：
红酒倒在衣服上怎么洗掉
最近常接到朋友的电话说：白色棉衣、衬衣上洒了红酒怎么洗掉，我一般第一回答就是拿到干洗店去洗吧，否则你就再重新买一件。他们给我的回应无不是失落的说道问了等于白问。而我每次挂完电话都在想，其实我可以告诉你如果是刚沾上的酒渍、且面积很小的话，你可以可用湿布轻拍后，再用沾有中性洗洁剂的布轻拍，然后用布沾水拭去洗洁剂，再用清水就能洗去；若是陈迹则必须放在加数滴醋与氨水的硼砂溶液内，才能去除。
去除方法是使用酒精与阿摩尼亚水对半湿合，涂抹于污染的部位来揉洗；又或者先用布沾上食盐水来揉拭，然后再用拧干了的毛巾擦拭，便可去污；但对于已有一段日子的污渍，必须要用醋酸水拭去，假如色素还不褪掉，便要用漂白剂漂白。但是以上方法都可能不凑效，至少洗得不会彻底，因为纯正的葡萄酒都含有天然的色素，一般都是存在葡萄皮中，这种天然色素的着色力非常的强，就好比许多葡萄酒爱好者们喝完红酒后嘴唇会发紫一样，都有葡萄酒的天然色素有关系。
葡萄酒中的颜色与葡萄种植地区的气温、葡萄的品种、成熟度和酒的放置时间有关。红葡萄的皮和桑葚一样，含有大量的花色素苷。花色素苷（Anthocyanin）是苯并吡喃（penotyriliun）的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中（除仙人掌、甜菜外），是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉红、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。有的还具有药用价值，具有无毒、无副作用等优点。
桑葚干泡酒不仅喝起来口感好，还含有丰富的营养成分，因此，桑葚干泡酒的营养价值也非常高，适量饮用对健康益处多多。桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等成分。桑葚更因此被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。可见，桑葚干果酒是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。
