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自己制作桑葚醋上面一层白色泡沫怎么回事 桑葚果的产量-桑葚博士

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桑葚博士答:

自己制作桑葚醋上面一层白色泡沫怎么回事

1.制作泡菜过程中,不能沾油沾生水,不然会生白色的花,影响观感口感
2.坛子放在阴凉避光的地方。
3.如果生花的话,可以放多一点白酒,加一小把芹菜,密封三五天,待它慢慢消失。
4.每次放新的菜进去,尽量晾干水分才行,放入坛子后一定要根据菜的量酌情加盐。也可以放些冰糖或者红糖,不喜欢的话不放应该也可以。
5.定期淘泡菜水。泡的时间久了,坛底会有一层沉淀物,用一干净无油的盆将泡菜和水一起倒出,待水澄清后,用勺将母水舀进坛里,混浊部分倒掉。一年一次就可。

桑葚果的产量

桑椹大、产量高。果长3.5-18厘米,单果重5-20克,是野生桑果的3-10倍,亩产桑椹3000-5000斤,最高可达8000斤,是传统桑蚕产果量的10-20倍。不过桑葚产量受品种、环境、灾害等多种因素的影响,产量上会有一些差异。

 

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