熬桑葚用砂锅可以吗 桑葚果酱做法-桑葚博士

桑葚博士答：

熬桑葚用砂锅可以吗

可以。新鲜桑葚1000g,蜂蜜350g 做法:将桑葚放在锅里(我用的不锈钢锅,反正忌用铁锅)熬半小时,滤出煎汁在另一容器中,然后进行第二次煎汁,将二次煎汁合与第一次混合，再进行第三次煎汁,最后到掉渣子,将三次煎汁合并到回锅中,以小火煎熬浓缩至粘稠时，加蜂蜜搅拌至沸停火，冷却后装瓶。效：滋补肝肾，聪耳明日。适用于失眠，健忘，目暗，耳鸣，烦渴，便秘及须发早白等症。

桑葚果酱做法：

1、取桑葚100克，洗净后把水沥干，放到碗里后加入40克白糖，至少腌制5个小时。

2、桑葚腌制好后，会出现很多汁，将桑葚和果汁一起放入瓦锅或是不锈钢锅中用大火煮开换小火慢熬约20分钟。

3、放入2大勺水麦芽忽然2小勺柠檬汁接着熬上20分钟后就可以关火冷却了。

4、用开始将玻璃瓶消毒后去掉瓶内的水分，将做好的果酱倒入瓶中后还需在瓶口处喷40度以上的白酒或者白兰地进行消毒，随后盖上瓶盖立刻放进冰箱进行冷藏就可以啦。