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陕西啥地方产桑葚 桑葚干的营养价值-桑葚博士

陕西啥地方产桑葚 桑葚干的营养价值-桑葚博士问题及陕西啥地方产桑葚 桑葚干的营养价值-桑葚博士最新资讯由桑葚博士2020年1月19日 11:36:44发布解答。

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陕西啥地方产桑葚 桑葚干的营养价值-桑葚博士

桑葚博士答:

陕西啥地方产桑葚

桑椹有两大主要产地,分别是新疆和陕西。陕西秦岭山脉下的汉阴有大片的桑椹,主要分布在陕西临潼、咸阳、兴平一带。但是最有名的桑葚是产自山东夏津黄河故道。黄河故道的葚树不仅品种独一无二,古葚树群的树龄、数量在全国也是首屈一指,目前该县桑树五六百年树龄的有上千株,百年以上的有7000余株。在第三次国家文物普查中,颐寿园古椹树群被确认为形成于1391年前后。

桑葚干的营养价值

1、桑葚干所包含的营养成分苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,它的营养价值在水果中也是数一数二的高。

2、桑葚营养成分十分丰富,不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸,以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸,还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。

3、每100克桑葚(干)含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。

 

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