如何辨别黑桑椹干是否染色 桑葚干泡酒怎么清洗-桑葚博士

桑葚博士答：

黑桑椹干是否染色的辨别方式：

1.将黑桑椹干泡水多次，其颜色还是黑红色且没有异味，有点像葡萄酒的颜色，而水中的桑葚干颜色还是不会变，则没有染色。

2.查看黑桑椹干的梗部，如果用色素染的，梗部会变紫色。

3.用白色餐巾纸拭擦黑桑椹干，看看餐巾纸会不会染色变黑，有的话就是染色的。

桑葚干泡酒怎么清洗

1.用活动的水清洗

桑葚的果肉外表可能会残留一些农药，所以应该放到活动的水下面清洗，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，由于用水龙头活动
的水冲洗就是为了防止外表的农药进入果肉里。

2.留蒂清洗

桑葚清洗之前大家需求把枝叶剪掉，但是桑葚的蒂最好留下来，然后再停止清洗，这样能够防止农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

3.盐水清洗杀菌

桑葚不可以用清水停止浸泡，能够用一些盐水浸泡以后再吃，盐水能够到达杀菌效果，能够去除桑葚外表的细菌好放心食用。

4.面粉清洗办法

假如家里面有面粉，那么能够准备适量的面粉，然后再和桑葚搭配在一同清洗，面粉沾水以后就会带有一定粘性，会把桑葚果肉外表
的农药残留物沾掉。