桑葚干有什么功效 桑葚干泡酒怎么清洗-桑葚博士

桑葚博士答：

桑葚的功效与作用，你知道吗？

桑葚富含膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，帮助改善便秘，很适合有便秘困扰的人群。其次，富含花色苷，真的是超级多了，相当于草莓的308倍，有抗氧化、预防慢性病、改善视力等各种作用。也富含白藜芦醇和维生素E，有很好的抗氧化及提高免疫的作用。

想补充花青素一般选择红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。桑葚也含有丰富的蛋白质、花色素、烟酸及多种维生素等营养成分。桑葚所含花青素色价高、具抗氧化能力，是理想的营养强化剂和着色剂。

桑葚干泡酒怎么清洗

1.用活动的水清洗

桑葚的果肉外表可能会残留一些农药，所以应该放到活动的水下面清洗，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，由于用水龙头活动
的水冲洗就是为了防止外表的农药进入果肉里。

2.留蒂清洗

桑葚清洗之前大家需求把枝叶剪掉，但是桑葚的蒂最好留下来，然后再停止清洗，这样能够防止农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

3.盐水清洗杀菌

桑葚不可以用清水停止浸泡，能够用一些盐水浸泡以后再吃，盐水能够到达杀菌效果，能够去除桑葚外表的细菌好放心食用。

4.面粉清洗办法

假如家里面有面粉，那么能够准备适量的面粉，然后再和桑葚搭配在一同清洗，面粉沾水以后就会带有一定粘性，会把桑葚果肉外表
的农药残留物沾掉。