无醇桑椹红酒听说喝起来有微醺的感觉 桑葚干制作方法-桑葚博士

桑葚博士答：

无醇酒采用低温加热方式，利用酒精沸点比水低的原理把酒精蒸发出去，形成无醇酒。喝了无醇酒是可以开车的，但是不会有微醺感觉的

桑葚干制作方法

桑椹是一种高糖分的水果，在桑葚干中实际上是含有一定天然糖分的存在了，所以说我们在这时候吃桑葚干是很不错的，在其中是含有一定数量的淀粉存在，而且淀粉在进入到我们人体中之后，这时候就能有效的转化成糖分，同时糖尿病的患者吃了桑葚干之后，还会让我们体内的血糖明显升高，对病情控制没有好处。

第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。

第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。

第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。