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【桑葚酒做法】桑葚酒的做法,具体桑葚和酒的比例是多少

【桑葚酒做法】桑葚酒的做法,具体桑葚和酒的比例是多少问题及【桑葚酒做法】桑葚酒的做法,具体桑葚和酒的比例是多少最新资讯由桑葚博士2019年9月28日 16:23:10发布解答。

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【桑葚酒做法】桑葚酒的做法,具体桑葚和酒的比例是多少

桑葚博士答:

桑葚和酒的比例:1:4

食材:桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克

桑葚酒的做法

准备:泡酒用的密封罐(罐子提前一晚用热水烫过,清洗干净,可以用低价的高度白酒消毒,控干一晚)

1、准备好新鲜的桑葚,挑出去坏的,去掉绿色的梗(尽量选择无污染的桑葚,因为桑葚太容易坏了,尤其被水浸过之后,所以尽量不要清洗);

2、把老冰糖敲碎;

3、一层桑葚一层冰糖,最后可以撒一把枸杞;

4、倒入白酒,白酒要漫过食材,但记得要给瓶子里留一些空间,不要太满,桑葚发酵的时候会有一些气体溢出;

5、放在阴凉处保存

注意:

一定要高度白酒,超过35度以上的,高粱酒或者一般的粮食酒都可以,不要黄酒米酒,不易保存;桑葚酒大概15天左右就可以喝了,当然时间越长口感越好。

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