【桑葚怎么吃】黑桑葚为什么不甜

桑葚博士答：

主要是因为最近一阵子的降水，使得桑葚含水量较高，糖分被稀释了。

还有一个原因是，今年桑葚的结果率高，相比之下，叶子就少，叶果率低，瓜果的养分大多是靠叶子光合作用供给的，叶少果多，桑葚的糖分自然也会大受影响。

桑葚的采摘期有一个月左右，打了催红素后，5到7天桑葚就会掉落在地，对农户来说也是个损失；再者，桑葚成熟后就是黑红色的，根本不需要打催红素。