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【桑葚怎么吃】桑椹果酱的做法

【桑葚怎么吃】桑椹果酱的做法问题及【桑葚怎么吃】桑椹果酱的做法最新资讯由桑葚博士2019年9月19日 15:24:53发布解答。

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【桑葚怎么吃】桑椹果酱的做法

桑葚博士答:

1.将桑椹洗净,去除粗梗备用。

2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶解;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。

3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。

4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃时,加入作法1中450公克的桑椹继续以小火煮至糖度68、温度103℃。

5.在作法4的过程中,将剩余的桑椹放入果汁机中打成泥,待糖度温度到达后,将桑椹泥、柠檬酸加入拌匀,当温度升至60~65℃即关火。

6.趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成。

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