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【桑葚百科】米酒桑葚蛋花汤怎么做?老人说米酒桑葚蛋花汤可以对身体健康有帮

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【桑葚百科】米酒桑葚蛋花汤怎么做?老人说米酒桑葚蛋花汤可以对身体健康有帮

1将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中 2用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火 烹饪技巧 1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。 2、鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。 3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了。 4、米酒忌于味精同食,否则会中毒

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