桑葚怎么吃
桑葚博士答：购买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，您就要注意了，有可能是经过染色的。
颜色发黑不要购买
桑葚是桑树的果实，紫红色的桑葚掉色是正常的，但应该是正常的果色，洗几遍就变淡了，可如果 洗桑葚的水颜色发黑，那就有问题了。一些流动小贩从个人批发市场接货，这样的桑葚很难保鲜，一般都储存些生的，销售时商贩为了卖相好看，弄些色素或催熟剂，让桑葚看起来又黑又紫。
催熟的桑葚吃在嘴里没有味道，嚼起来软绵绵的。另外，正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的，应该是绿色的，如果用色素染的，梗部会变紫。
成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。
桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。
