桑葚怎么吃
桑葚博士答：
为什么说苹果是最好的水果
除了有益于血糖和炎症的作用外，吃苹果也可以：
较低的“坏”胆固醇：苹果中的原花青素（一种黄酮类化合物）具有很强的抗氧化活性，可以降低低密度脂（LDL或“坏”胆固醇）。
有益你的心脏：通过降低胆固醇，频繁食用苹果多酚含量高也能降低患心血管疾病的风险。
保护你的大脑：苹果中高水平的抗氧化剂可以防止像阿尔茨海默氏症和帕金森病等神经变性疾病，并保持大脑认知的功能。
促进消化系统健康：苹果多酚和纤维也可以支持你的肠道微生物组。
桑葚干的营养价值
1、桑葚干所包含的营养成分是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，它的营养价值在水果中也是数一数二的高。
2、桑葚营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。
3、每100克桑葚(干)含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。
