血糖高可吃桑葚干吗 桑椹补肾膏的做法-桑葚博士

桑葚博士答：

血糖高可吃桑葚干吗

血糖高的患者，主要是指糖尿病患者。糖尿病患者血糖控制基本达标的情况下，可以少量吃桑葚干。

桑椹补肾膏的做法

原料：桑椹10克，猪肝250克，鸡蛋清2个，熟地、杞子、桑椹酒、炒女贞子、姜片各10克，熟鸡肉8克，车前子、菟丝子、肉苁蓉各6克，胡椒粉、鸡精各1克，葱节15克，上汤700毫升。

制作：

熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末，枸杞子温水泡发，猪肝去白筋，洗净，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升调匀，去肝渣不要，姜片、葱节入肝汁中浸泡15分钟，去葱姜，留肝汁备用，将肝汁、蛋清与精盐、胡椒粉、桑椹酒及中药粉搅拌均匀，入笼旺火蒸15分钟，成膏至熟，用上汤调味，注入砂锅中，再将猪肝膏取出划成片状入汤锅，撒上杞子，淋鸡油。食肉膏，饮汤汁。