桑葚博士答:
每逢春末夏初时节,农村的桑树上便会挂满了桑椹。这些桑椹有的紫红,有的黄白,吃起来甜而夹酸,不少农民喜欢吃桑椹,尤其是有些农村的孩子吃起这种“廉价的水果”更是没完。岂不知,桑椹是忌多吃的。
这是因为:桑椹中含有胰蛋白酶抑制物质,过多食用它,能使肠道中的各种消化酶(特别是胰蛋白酶)的活性减弱,从而破坏 C.型产气英膜杆菌释放 B 毒素的能力,进而引起出血性肠炎。同时,还会出现头晕、鼻出血、昏迷等症状。因此,桑椹是忌多吃的。
肾虚的人能够经常吃桑葚,能够直接嚼食,把它当做零食去吃,可以生津开胃、还能促进消化,补肾效果相当不错。当然也能够用它泡水喝,睡觉之前能够用桑葚泡水取15-20粒桑葚即可,关于养生补肾效果极佳。