桑葚怎么吃
桑葚博士答：
树枝的修剪，要根据实际的需求来做。
一般来说，
1.秋季树木落叶之后就可以进行第一次修剪了，剪去细小的枝条。目的是在整个过冬期，不让养分被小枝条吸收浪费掉。
2.然后等到来年开春发芽之前，再进行修剪。这时候修剪的的主要对象是植物枝条的顶端，就是头。这样做的目的是抑制植物的顶端优势，这样，植物的枝条上就可以憋出更多叶子和花蕾。（按照这样的方法植物会长的很壮，果实会结的很多）
其他的修剪方式就可以归结为对植物造型的修剪了，根据自己的需要来定，但原则是粗壮的主要枝干轻易不要修剪，因为植物的伤口也会“感染”（腐烂）。如果你非常想修剪去主要的枝干，那剪完之后，要用塑料布把伤口包好，主要目的是防水。
桑葚果冻的功效
1、清洗、浸泡 选择新鲜、成熟的桑葚，将蒂柄、萼叶摘除，在清水中洗去泥沙杂质，沥干水分，倒入浓度为３％的食盐水中，浸泡１５分钟左右取出沥干，再放入流动清水中漂洗，洗去盐分。
2、预煮 将桑葚放入锅中迅速加热至８０℃，添加占果重0.２％的柠檬酸，保持10～15分钟的恒温，使果肉软化。
3、 榨汁 将软化后的桑葚迅速用榨汁机进行榨汁，无榨汁机的可用布袋代替，榨后用纱布过滤。
4、 浓缩 将过滤后的果汁放入锅中，迅速加热升温，将浓度为７５％～８０％的糖过滤后分次加入，加糖量一般为果汁重量的６５％左右，每锅浓缩时间不超过２０分钟，浓缩至可溶性固形物浓度占６７％～６８％，温度达１０５℃～１０６℃时出锅。
待浓缩快结束时，测定果汁含酸量及果胶含量，将果汁含酸量调整至０．４％～０．６％（ｐＨ值３．１），含果胶量在０．１％以上。
5、装罐、密封 将果汁趁热装入经过消毒的玻璃罐（果汁温度不得低于８０℃），然后用封罐机将罐口密封。
6、 杀菌、冷却 将封好的玻璃罐放入杀菌锅中进行杀菌，然后用冷水冷却至４０℃左右即成。
